În perioada Postului Adormirii Maicii Domnului, tot mai mulți români aleg produse de post, însă InfoCons atrage atenția că multe dintre acestea pot conține cantități ridicate de aditivi alimentari, sare și zahăr. Specialiștii recomandă consumatorilor să citească atent etichetele și să aleagă produse cât mai puțin procesate.
Postul Adormirii Maicii Domnului se desfășoară până pe 14 august și este unul dintre cele mai importante posturi din calendarul ortodox. În această perioadă, consumul de alimente fără carne, lapte și ouă crește, însă multe dintre produsele procesate comercial pot ascunde ingrediente care nu sunt benefice pentru sănătate.
Pentru a informa consumatorii, InfoCons a analizat mai multe produse de post întâlnite frecvent în alimentația zilnică, evaluând conținutul acestora în aditivi alimentari, sare și zahăr.
Potrivit organizației pentru protecția consumatorilor, o combinație de produse consumate pe parcursul unei zile de post poate conține până la 69 de aditivi alimentari (E-uri), 20,67 grame de sare și 53,01 grame de zahăr.
Chiar și o gustare alcătuită din pâine, pastă vegetală, margarină, halva, o băutură tip ceai, lapte de soia și gumă de mestecat poate ajunge la 58 de aditivi alimentari. Analiza arată că pasta vegetală poate conține până la 15 aditivi, guma de mestecat până la 11, iar pâinea și băuturile tip ceai câte opt E-uri, în funcție de producător și de rețeta utilizată.
În ceea ce privește conținutul de sare, aceeași gustare poate furniza până la 9,21 grame, depășind cu peste 84% cantitatea maximă de 5 grame pe zi recomandată de Organizația Mondială a Sănătății pentru un adult.
Și aportul de zahăr poate fi ridicat. Potrivit datelor prezentate de InfoCons, această combinație de produse poate conține până la 37,7 grame de zahăr, cu aproximativ 51% peste reperul de 25 de grame pe zi utilizat în analiza organizației.
Specialiștii recomandă consumatorilor să compare ingredientele și valorile nutriționale înainte de cumpărare. O alimentație bazată pe legume, fructe, leguminoase, cereale integrale și preparate gătite acasă poate reprezenta o alternativă mai echilibrată în perioada postului.
InfoCons subliniază că termenul „de post” nu este sinonim cu „sănătos”. Un produs care respectă regulile alimentației de post poate avea, în același timp, un conținut ridicat de sare, zahăr sau aditivi alimentari. Din acest motiv, organizația îi îndeamnă pe consumatori să analizeze cu atenție etichetele și să facă alegeri informate pentru menținerea unei alimentații echilibrate.
